Castanea sativaTamme kastanje

De kastanjeboom heeft graag een droge of matig vochtige standplaats en een neutrale of licht zure grond. De boom kan zeer oud worden, er zijn exemplaren bekend die tot 4000 jaar oud zijn. Het hout heeft een zeer lange levensduur als het gebruikt word als tuinhout, vandaar er vaak kastanjehouten afsluitingen gebruikt worden. Van de kastanjes die in oktober uit de boom vallen kan puree gemaakt worden die lekker is bij wildgerechten, ze kunnen ook gepoft, gestoofd of gekookt worden. Voor de bereiding is het aan te raden de bruine velletjes rond de vrucht te verwijderen omdat deze zorgen voor de bittere smaak. De boom heeft grote langwerpige bladeren die afvallen in het najaar. Het is voordelig om meerdere bomen aan te planten om een goede bestuiving te verkrijgen. oudere bomen krijgen een groeven in de stam die over een grote lengte doorlopen.