Allium tuberosumChinese bieslook

Gebruik in de keuken :  De smaak van Chinese bieslook is een combinatie van gewone bieslook en knoflook. De blaadjes en bloemknoppen worden fijn versnipperd op salades, soepen en sauzen. In de Chinese keuken worden de bladeren gebleekt en gebruikt bij de bereiding van rijst en varkensvlees.  De nog niet ontloken bloemknoppen worden gegeten als groente. De witte stervormige bloemen verschijnen op lange stengels in de late zomer. Als sierplant even waardevol dan als keukenkruid.