Petroselinum crispum 'Italian' *Platte peterselie
(Onze catalogus toont ons assortiment, niet onze voorraad.)
Gebruik in de keuken : Heeft een sterkere en fijner aroma dan de gewone tuinpeterselie. Deze wordt minder gebruikt als garniering vanwege het te grote blad. Als smaakmaker is het een aanrader om te gebruiken bij de bereiding van soepen, sauzen, boter, vinaigrettes en dressing. Slechts op het einde van de bereiding toevoegen en nooit laten meekoken. Invriezen om te bewaren.
Geneeskrachtige eigenschappen :
Peterselie is rijk aan ijzer, calcium en vitamines. Het werkt aansterkend, bloedzuiverend en kalmerend. Compressen van peterseliesap of fijngemaken kruid verlicht reumatische en gewrichtspijnen.
Kenmerken
| Te gebruiken potgrond | Potgrond voor Groenteplanten & Kruiden |
|---|---|
| Aanbevolen plantvoeding | Organische meststof voor groenten & fruit |