Rheum rhabarbarum 'Goliath' *Eetrabarber
(Onze catalogus toont ons assortiment, niet onze voorraad.)
Gebruik in de keuken : 0ngetwijfeld het meest produktieve ras. De dikke rode bladstelen met een zure smaak worden gestoofd om rabarbermoes. Er wordt ook jam of gelei van gemaakt, al dan niet in combinatie met ander fruit. Om het zuur te neutraliseren kunnen er enkele stengels van Angelica archangelica aan toegevoegd worden. Zo hoeft er minder suiker gebruikt te worden om te zoeten. Oogsten: juni-augustus. Positie: volle zon, halfschaduw, rijke vochtige bodem. Hoogte: 80-100 cm.
Geneeskrachtige eigenschappen :
Voor medicinale doeleinden wordt vooral de wortel van de Russische rabarber (Rheum palmatum) gebruikt. Thee van die wortel werkt laxerend. Er worden extracten uit de wortel getrokken ter behandeling van maag-en darmvliesontstekingen.
Kenmerken
| Te gebruiken potgrond | Potgrond voor Groenteplanten & Kruiden |
|---|---|
| Aanbevolen plantvoeding | Organische meststof voor groenten & fruit |