Rumex acetosaZuring
(Onze catalogus toont ons assortiment, niet onze voorraad.)
Gebruik in de keuken : Het jonge blad heeft een zure smaak. Het wordt vooral gebruikt bij de bereiding van soepen, salades, sauzen en eiergerechten. Oudere bladeren krijgen een eerder bittere smaak. Als groente kan zuring op dezelfde manier als spinazie klaargemaakt worden. Giet het water tussentijds een af, zo milder je de zure smaak. Bestrooi salades en rauwkost met versnipperde jonge blaadjes of voeg enkele blaadjes toe aan spinazie.
Geneeskrachtige werking :
Wordt zelden gebruikt voor medicinale doeleinden
Kenmerken
| Te gebruiken potgrond | Potgrond voor Groenteplanten & Kruiden |
|---|---|
| Aanbevolen plantvoeding | Organische meststof voor groenten & fruit |